LES ROMAINS ROUGE

Les Romains rouge – Maison le Breton

De Grand Cru voor elke dag. Een volle complexe wijn met de geur en intensiteit van een Bordeaux, maar dan uit de Languedoc. De druiven Merlot (60%) en Cabernet Sauvignon zorgen voor een romige en toegankelijke wijn met veel finesse. In de geur, donker rood fruit van kersen en zwarte bessen en een lichte vanille toon. In de smaak komt dat fruit terug, er zijn ronde tanines en fijne zuren, een perfecte balans tussen mondvullend èn elegant. Gaat goed samen met Comté kazen, coq au vin of varkenshaas.

Over deze wijn;

Smaakprofiel – zwarte bessen, kersen, licht vanille
Druivenras – Merlot, Cabernet Sauvignon
Herkomst – Languedoc, Frankrijk

Over de producent;

De Les Romains wijngaard “Deux Soleils” ligt nabij de stad Montpellier in het zuiden van Frankrijk. In 1995 kocht een Nederlandse familie dit prachtige domein en stelde de destijds jonge talentvolle wijnmaker Bruno Le Breton aan om een revolutionaire wijn te maken. De wijngaarden zijn hoofzakelijk aangeplant op steenrijke bodems wat resulteert in sterke lange wortels om voldoende waterreserves te bereiken. Ze zijn bezaaid met imposante witte kiezels die op de dag de warmte absorberen en s’nachts vasthouden. Hierdoor wordt het sap van de druiven geconcentreerd, dit geeft een krachtige structuur en een prettige fristoon.
Inmiddels heeft Bruno het domein al geruime tijd in eigen handen en runt dit samen met zijn dochter Morgane. Ze hebben als een van de eersten het B-Corp certificaat ontvangen. Dit staat voor de hoogste standaard voor werknemers, duurzaamheid, transparantie en een gunstig effect op de maatschappij.