Feudo Monaci il Pescatore Rosso

Mooie rode kleur met paarse reflecties en een geur van rood fruit. Zachte, ronde wijn met een medium body en een fijne afdronk, lekker bij Tagliatelle nduja of prosciutto di Parma.

Castello Monaci is in 1970 opgericht, niet ver van de poorten van de Lecce. Dichtbij de zee aan de weg naar Taranto bij de poorten van Salentino bevinden zich eeuwenoude olijfbomen en wijngaarden rondom het kasteel. Wijnmaker Leomnardo Sergio gebruikt veelal inheemse druivenrassen als de Primitivo, Negroamaro en Malvasia. Castelo Monazi werkt zoveel mogelijk natuurlijk en is onderdeel van de ‘slow wine’beweging. Het kasteel, in het midden gelegen, is behalve wijnkelder ook een van de meest populaire trouwlocaties van Italië.