Domaine Sauger Cheverny Blanc

Deze Cheverny Blanc is al jaren een topper in ons assortiment. Dit is een heerlijke strak droge Sauvignon Blanc. De Chardonnay in deze wijn is niet echt ‘aanwezig’ de appelation verplicht om 20% te gebruiken in de blend met Sauvignon maar dit drukt geen stempel op de wijn. De wijn is prachtig in balans in souplesse, frisheid en mineraliteit. Drink het bijvoorbeeld bij asperges, schaal- en schelpdieren of met witvis.

Over deze wijn;

Smaakprofiel – citrus, buxus, sappig, frisse zuren
Druivensoort – Chardonnay, Sauvignon Blanc
Herkomst – frankrijk, Loire

Over de producent;

Huidige eigenaar Phillipe Sauger is de 5e generatie in dit familiebedrijf dat sinds 1870 wijnen produceert. Phillipe bewerkt 25ha wijngaarden in Fresnes binnen de appellation Cheverny. Met een grote diversiteit aan bodemstructuren van onder andere klei, zand en silex (vuursteen) bereiken geeft dit wijnen van kwaliteit. Ook het klikmaat is fijn, lekker koel. Dit deel van Frankrijk is beroemd om zijn prachtige kastelen. Een leuk weetje is dat het kasteel (van Chevery) op het etiket, model stond voor kasteel Molensloot in Hergé’s avonturen van Kuifje.