Dom. du Séminaire C du Rhone

Heerlijke zachte en toch stevige wijn waar menig wijnliefhebber van zal genieten. Volop aanwezig is het rode en zwarte fruit met een aangename frisheid, kruidig en evenwichtig gevolgd door een lange afdronk. De wijn is goed te combineren met charcuterie, gegrild rood vlees en pittige kazen.

Over deze wijn;

Smaakprofiel – kersen, bramen, zwarte peper, fristoon
Druivenras – Syrah, Grenache
Herkomst – Rhône, Frankrijk

Over de producent;
In het hart van de Enclave des Papes, het departement Vaucluse, is Domaine du Séminaire gevestigd. Op de heuvels in de omgeving van de stad Valréas ligt het domein van 100ha omringd door bossen, olijvenbomen en lavendel velden. Hervé Pouizin is samen met zijn vrouw Mathilde verantwoordelijk voor de productie. Zij delen een gezamenlijke visie om de kwaliteit van Domaine du Séminaire naar een hoger niveau te brengen. Een zeer belangrijk aspect in deze visie is de geslaagde conversie naar biologische wijnbouw. Sinds 1938 laten zei de wijnen vrijwel geheel vergisten en rijpen op betonnen en roestvrijstalen cuves. De wijnen behouden zo hun frisheid en tonen vooral hun fruitig karakter zonder invloed van houtlagering.