Cloud Break Petite Sirah Red Wine
De Cloud Break petite sirah heeft een intens donkerrode kleur. Een eerste impressie van kersen confiture en jeneverbessen worden opgevolgd door intense aroma’s van bramen en blauwe bessen. Volle wijn met rijp zwart fruit waarin het hout prachtig is geïntegreerd en fijne specerijen in de afdronk. Het druivenras petite sirah is voortgekomen uit een kruising tussen syrah en peloursin. Als synoniem voor de druif, vernoemd naar de Franse geleerd die deze druif in 1870 heeft ontwikkeld, is de druif oorspronkelijk aangeplant in de Franse Rhône vallei. Het is belangrijk te beseffen dat de syrah en petite sirah niet dezelfde druivenrassen zijn al zijn ze wel degelijk verwant aan elkaar.
Cloud Break is afkomstig uit de bakermat van de Amerikaanse wijncultuur: Californië. Het fruit komt van de eigen wijngaarden van O’Neill Vintners and Distillers en van druiventelers waarmee langdurige contracten zijn afgesloten. Onder leiding van wijnmaker Mark Rasmussen ligt de nadruk bij de wijnen van Cloud Break op structuur, fruitaroma’s en gebruik van eikenhout zonder overheersend te zijn.
Californië is uitgegroeid tot een volwaardig wijnland, waar 90% van de Amerikaanse wijn geproduceerd wordt. De wijngebieden in Californië spreiden zich uit over de hele staat, van San Diego in het zuiden tot Mendocino in het noorden. Nieuwe vinificatie technieken worden op grote schaal toegepast. Toch doet dit zeker geen afbreuk aan de kwaliteit van de wijn. Het niveau van de Californische wijn is zeer constant en zeer hoog van kwaliteit.
