Clos Foreses Cava Reserve Brut

Verfijnd en fris, met een delicate mousse dat is de stijl van onze nieuwe Cava. Gemaakt van de typerende druivensoorten; Macabeo, Parellada en Xarello. De tweede gisting op fles, net als bij Champagne.
Heerlijk als apéritief, bij diverse tapa’s.

Clos Foreses werd opgericht in 1992 door Pere Ventura. Zijn overgrootvader Manuel Montserrat Font was een van de wijnmakers die in 1872 hielp bij het produceren van de allereerste flessen Cava. Clos Foreses ligt in het hart van de Cava regio, Sant Sadurní d’Anoia (Penedès) in Spanje. De naam van deze Cava verwijst naar de wijngaarden waar deze geproduceerd wordt; de Clos Foreses. De variatie in klimaat en bodemsoorten waarop de drie druivensoorten staan aangeplant zorgen voor een prachtige delicate Cava.