Willy Bauer Cellar no.99 Grüner Veltliner

Een Grüner Veltliner met een helder strogele kleur en een beetje groen, met in de smaak lichte aroma’s van onder andere citrus, peer en een vleugje dille. Lekker bij schaal- en schelpdieren en gestoomde visgerechten.

De meest typerende druif van Oostenrijk, dat is de Grüner Veltliner. Van tintelfrisse dorstlessers tot indrukwekkende wereldwijnen, Willy Bauers Cellar no.99 is fris maar maakt ook indruk.
Willy Bauer brengt samen met een aantal bevriende wijnboeren uit Niederösterreich (Grüner Veltliner) en Burgenland (Zweigelt) een aantal mooie wijnen op de markt. Hij koopt de druiven in bij vaste partners en is zelf verantwoordelijk voor de vinificatie en blending. Ze maken vooral wijnen die niet te hoog alcoholisch of krachtig zijn. Zuiverheid, balans en fris fruit zijn heel belangrijk. De vinificatie gebeurt uitsluitend op INOX tanks, om zoveel mogelijk frisheid en primair fruit te bewaren.