Borsao Seleccion Garnacha Tinto
Borsao Seleccion Tinto: De ideale wijn voor een familie diner of borrel!
De Borsao Seleccion tinto heeft een diepe paarsrode kleur, deze zet de zintuigen meteen aan het werk! De wijn is een blend van de druiven Grenache Noir/Garnacha, Syrah/Shiraz en Tempranillo. De wijn heeft een redelijk hoog alcohol percentage voor rode wijn, namelijk 15,6%. De wijn-spijs combinatie suggestie die gedaan wordt bij deze wijn is geroosterd lamsvlees, pittige kazen of droge worst. De wijn geeft een geur af die indrukken kan geven van kersenlikeur, frambozen en weelderige bloemen. In de smaak is een perfecte balans van donkerrood fruit, mokka en kruiderijen. De wijn heeft een sappige afdronk.
Het terroir
De wijn komt uit de Campo de Borja. Een plek gelegen in de Spaanse provincie Aragón. De wijn heeft een eigen Denominación de Origen. Het is een uitgestrekt heuvelachtig gebied met rode steenachtige aarde. Hierop zijn een tal van percelen met druivenstokken, voornamelijk Grenache en Tempranillo gelegen. Van deze druiven worden voortreffelijke kwaliteitswijnen gemaakt.
Oordeel van de wijnkenner
Wijnkenner Harold Hamersma oordeelt: Garnacha groot op het etiket. Klein beetje hulp op het achter etiket van Syrah en Tempranillo. Ondanks zijn 15 procent niet zwaarmoedig, doordrinkbaar en goed verteerbaar. Zal er mede toe hebben bijgedragen dat de Spaanse gids Guía de Vinos Gourmets ’m heeft uitgekozen als beste ‘joven’.
