Barbera D’Asti la Lippa DOCG
De kleur van de Barbera d’Asti la Lippa is helderrood met een vleugje paars. Heel veel fruit, voorzien van een stevige structuur in geur en smaak. Vriendelijke frisse wijn met lengte, zuiverheid en intensiteit. De Barbera is in alle opzichten een moderne wijn waarin het fruit volop aanwezig is. Smaakt fantastisch bij risotto, pastagerechten en rood vlees. Licht gekoeld serveren.
Over deze wijn;
Smaakprofiel – rood fruit, kersen, bessen, grafiet, sappig, fris
Druivenras – Barbera
Herkomst – Piëmonte, Italië
Over de producent;
De Barbera d’Asti la Lippa wordt gemaakt op een domein gelegen in Nizza Monferrato (Asti) en is al z’n 30 jaar actief in de wijnbouw. Jarenlang zijn de druiven verkocht aan andere producenten. Het is in 2000 dat eigenares Susanna Adamo een andere weg insloeg, op zoek naar het allerbeste. Subtiliteit van de wijnmaker is dan ook een belangrijke eigenschap. Dit domein is slechts 7 ha, gelegen op de beste terroirs, en wordt met de grootste zorg bewerkt. De wijngaarden zijn gelegen op 200 à 400 meter hoogte.
La Gironda is op dit moment een van de allerbeste producenten van Barbera wijnen. Hun wijnen worden met lof overladen in dè Italiaanse wijngids voor kwaliteitswijnen, de ‘Gambero Rosso’. De Bartbera druif staat meestal in de schaduw van die andere typische Piëmontese druif Nebbiolo, waarvan men de beroemde Barolo maakt. De Barbera’s van La Gironda zijn fruitiger, sappiger en toegankelijker dan de stroeve en traag rijpende Nebbiolo wijnen. Deze ‘La Lippa’ is een prachtig voorbeeld hoe fris Barbera D’Asti kan zijn!